16 Manfaat Bawang Putih Untuk Tubuh
Bawang putih (Allium sativum, garlic) adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Mempunyai sejarah penggunaan oleh manusia selama lebih dari 700 tahun. Bawang Putih Tumbuh di Asia Tengah, dan sudah lama menjadi bahan makanan di daerah sekitar Laut Tengah, serta bumbu umum di Asia, Afrika & Eropa. Dikenal di dalam catatan Mesir kuno, digunakan baik sebagai campuran masakan maupun pengobatan. Bawang putih mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk kandungan zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur. Kandungan Gizi Bawang putih Jumlah Per 100 g Kalori (kcal) 148 Jumlah Lemak 0,5 g Lemak jenuh 0,1 g Lemak tak jenuh ganda 0,2 g Lemak tak jenuh tunggal 0 g Kolesterol 0 mg Natrium 17 mg Kalium 401 mg Karbohidrat 33 g Serat pangan 2,1 g Gula 1 g Protein 6 g Vitamin A 9 IU Vitamin C 31,2 mg Kalsium 181 mg Zat besi 1,7 mg Vitamin D 0 IU Vitamin B6 1,2 mg Vitamin B12 0 µg Magnesium 25 mg. Baca juga
