19 Manfaat Bengkoang Pada Tubuh Manusia
Bengkoang atau Pachyrhizus erosus dikenal dari umbi cormus putihnya yang bisa dimakan langsung atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah & memutihkan kulit. Asal Usul Buah Bengkoang Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini termasuk dalam suku polong-polongan atau Fabaceae. Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jicama. Tumbuhan bengkoang ini membentuk umbi akar cormus berbentuk bulat atau membulat seperti gasing dengan berat mencapai 4 sampai 5 kg. Kulit umbinya tipis berwarna kuning pucat dan bagian dalamnya berwarna putih dengan cairan segar manis. Umbinya mengandung gula, pati, fosfor dan kalsium. Umbi ini juga memiliki efek pendingin karena mengandung kadar air 86-90%. Rasa manis berasal dari suatu oligosakarida yang disebut inulin, yang tidak bisa dicerna tubuh manusia. Sifat ini berguna bagi penderita diabetes atau orang yang berdiet rendah kalori. Bengkuang merupakan liana tahunan yang dapat mencapai panjang 4-5m, sedangkan akarnya dapat menc
