Manfaat Sayur buncis dan nutrisi
Sayur buncis (untuk kacang-kacangan secara umum), adalah sejenis polong-polongan yang bisa dimakan dari berbagai kultivar Phaseolus vulgaris. Buah, biji, dan daunnya dimanfaatkan sebagai sayuran. Sayuran ini kaya dengan kandungan protein. Sayuran ini dipercaya berasal dari Amerika Tengah & Amerika Selatan. Buncis kaya akan protein dan vitamin, buncis membantu menurunkan tekanan darah serta mengawal kadar gula darah tinggi dan sangat sesuai dikonsumsi oleh orang yang mengidap penyakit diabetes atau hipertensi. Kandungan serat dan enzim yang dapat membantu mengurangi berat badan. Cara menanam buncis adalah tanam langsung dengan memasukan 2 atau 3 biji ke lubang sedalam 1 hingga 2 cm, kemudian ditimbun tanah, panen biasanya sudah bisa dilakukan setelah 60 hari atau polong kacang sudah cocok untuk disayur. Kandungan serat dan protein sayur buncis Menurut Database Nutrisi Nasional USDA, buncis yang lezat dan renyah ini rendah kalori juga lemak dan tidak mengandung kolesterol. Kandunga...