Blog yang mengulas manfaat buah dan sayur serta budidaya tanaman

Bengkoang atau Pachyrhizus erosus dikenal dari umbi cormus putihnya yang bisa dimakan langsung atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah & memutihkan kulit. Asal Usul Buah Bengkoang Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini termasuk dalam suku polong-polongan atau Fabaceae. Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jicama. Tumbuhan bengkoang ini membentuk umbi akar cormus berbentuk bulat atau membulat seperti gasing dengan berat mencapai 4 sampai 5 kg. Kulit umbinya tipis berwarna kuning pucat dan bagian dalamnya berwarna putih dengan cairan segar manis. Umbinya mengandung gula, pati, fosfor dan kalsium. Umbi ini juga memiliki efek pendingin karena mengandung kadar air 86-90%. Rasa manis berasal dari suatu oligosakarida yang disebut inulin, yang tidak bisa dicerna tubuh manusia. Sifat ini berguna bagi penderita diabetes atau orang yang berdiet rendah kalori. Bengkuang merupakan liana tahunan yang dapat mencapai panjang 4-5m, sedangkan akarnya dapat menc

Bayam (Amaranthus spp.) merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran. Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan ini dikenal sebagai sayuran sumber zat besi yang penting bagi tubuh manusia. Bayam sebagai sayuran dan dikenal di kawasan Asia Timur & Asia Tenggara, disebut dalam bahasa Inggris sebagai Chinese amaranth. Jenis Jenis Bayam Dikenal dua jenis bayam, bayam petik dan bayam cabut. Bayam petik berdaun lebar dan tumbuh tegak besar hingga 150cm lebih. Daun bayam cabut berukuran lebih kecil dan ditanam untuk waktu singkat, sekitar 25 hari. Bayam petik biasanya berasal dari jenis A. hybridus (bayam kakap) dan bayam cabut terutama diambil dari A. tricolor. Jenis-jenis lainnya yang juga dimanfaatkan adalah A. spinosus (bayam duri) dan A. blitum (bayam kotok). Kandungan Protein Bayam Kandungan zat besi pada sayuran bayam relatif lebih tinggi dari sayuran daun lain (zat besi merupakan penyusun sitokr

Kubis atau kembang kol merupakan tumbuhan yang termasuk dalam kelompok botrytis dari jenis Brassica oleracea (suku Brassicaceae). Kubis Bunga Sebagai sayuran, tumbuhan ini lazim dikenal sebagai kubis bunga & merupakan terjemahan harafiah dari bahasa Belanda bloemkool. Kubis bunga berbentuk mirip dengan brokoli. Perbedannya, kubis bunga memiliki kepala bunga yang banyak dan teratur dengan padat. Hanya kepala kembang kol yang lazim dimakan. Tumbuhan atau sayuran ini biasa tumbuh di ketinggian atau di dataran yang berhawa dingin Bagian kubis yang biasa dimakan Bagian kubis yang biasanya dimakan tak lain adalah sekelompok lapisan daun muda yang tersusun saling tumpang tindih berbentuk membulat. Seperti anggota lain keluarga Cruciferae, sayuran ini juga memiliki berbagai nilai gizi dan sifat penyembuhan. Kubis dikenal merupakan sumber sangat baik dari beberapa vitamin, mineral, dan serat makanan penting. Sayuran ini merupakan salah satu sumber terkaya vitamin C, K, E, A, dan asam fol

Terong adalah tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur sayuran. Asalnya dari negara India dan negara Sri Lanka. Terong berkerabat dekat dengan kentang & leunca. Terong adalah terna yang sering ditanam secara tahunan. Tanaman ini tumbuh hingga 40 -150 cm (16-57 inci). Daunnya besar, dengan lobus yang kasar. Ukurannya 10 hingga 20 cm (4-8 inci) panjangnya dan 5 hingga 10 cm (2-4 inci) lebarnya. Kandungan Nutrisi Pada Terong Satu takaran terong matang, berat sekitar 99 gram mengandung: 35 kalori 0,82 g protein 8,64 g karbohidrat, dimana 3,17 g adalah gula 0,23 g lemak 2,5 g serat makanan 188 miligram (mg) potasium 6 mg kalsium 1 mg sodium 0,12 mg seng 1,3 mg vitamin C 0,25 mg zat besi 11 mg magnesium 15 mg fosfor 14 mikrogram (mcg) folat 85 mcg vitamin B6 2,9 mcg vitamin K Terong juga mengandung flavonoid, seperti anthocyanin, anthocyanin adalah pigmen larut dalam air yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Mereka juga membantu memberi terung warna ungu tua yang terkenal. Kulit

Buah pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dari suku musaceae. Beberapa jenis Buah Pisang diantaranya (Musa acuminata, M. balbisiana, & M. ×paradisiaca) menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama. Buah pisang ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun yang disebut sisir. Hampir semua buah ini memiliki kulit berwarna kuning ketika masak, meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, hijau, dan ungu. Buah Pisang Sumber Energi Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kandungan kalium. Buah pisang mengandung tiga gula alami sukrosa, fruktosa dan glukosa yang di kombinasi dengan serat. Sebuah Pisang memberikan dorongan instan pada pencernaan secara berkelanjutan dan energi subtansial. Peneliti telah membuktikan bahwa dengan hanya dua buah Pisang akan memberikan energi yang cukup untuk sebuah latihan berat selama 90 menit. Buah Pisang adalah buah nomor sat

Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar, tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Ciri Ciri Tanaman Wortel Batang bunga tumbuh sekitar 1 meter, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi & akarnya. Untuk mendapatkan hasil optimal,wortel harus dibudidayakan di dataran tinggi dengan ketinggian minimal 1000 mdpl dengan temperatur udara optimal 15 sampai 21 derajat Celsius. Kandungan kalium dalam wortel Kandungan kalium dalam wortel dapat bermanfaat untuk mengatur tekanan darah bagi pria. Cara kerja dapat menyeimbangkan tingkat natrium dalam tubuh yang berhubungan dengan hipertensi. Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel baik untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh. Selain vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi, magnesi

Buah Carica, karika (sering ditulis carica, Vasconcellea cundinamarcensis, syn. Carica pubescens, Carica quercifolia, Carica goudotiana, dan Cariaca candamarcensis. Adalah kerabat pepaya yang menyukai keadaan dataran tinggi basah, 1.500–3.000 m di atas permukaan laut. Daerah asalnya adalah dataran tinggi Andes, Amerika Selatan. Carica, karika (sering ditulis carica, Vasconcellea cundinamarcensis, syn. Carica pubescens, Carica quercifolia, Carica goudotiana & Cariaca candamarcensis. Adalah kerabat pepaya yang menyukai keadaan dataran tinggi basah, 1.500–3.000 m di atas permukaan laut. Daerah asalnya adalah dataran tinggi Andes, Amerika Selatan. Ciri Ciri Pohon Carica Carica merupakan pohon kecil atau perdu yang tidak berkayu, mirip dengan pohon pepaya biasa (Carica papaya L.), tetapi mempunyai cabang yang lebih banyak dan ukuran semua bagian tanaman lebih kecil. Tinggi rata-rata adalah 1-2 meter, bunga jantan memiliki tangkai yang panjang hingga 15 cm dan bunga betina berukuran le